Kayseri'nin dünyaca ünlü evlik sucuk lezzetini kendi mutfağınızda, tam kıvamında hazırlamaya ne dersiniz? Kayseri yöresel ürünler ve şarküteri kültürünün güvenilir adresi Kaleönü Pastırma olarak, yıllardır ustalarımızın sırrı olan o eşsiz aromayı özel Sucuk Baharat Karışımı ile doğrudan mutfaklarınıza taşıyoruz.
Evde Kusursuz Kayseri Sucuğu Yapmanın Sırrı Geleneksel Kayseri sucuğunun damak çatlatan o efsanevi lezzeti, sadece kaliteli etten değil, baharatların kusursuz uyumundan ve oranından gelir. Kimyon, tatlı ve acı toz biber, karabiber, yenibahar ve diğer doğal baharatların usta işi bir reçeteyle harmanlandığı bu özel karışım, tam 5 kilogram et için ideal ölçüde ayarlanmıştır. "Acaba baharatı az mı oldu, tuzu mu fazla kaçtı?" derdine son veren bu hazır harç sayesinde, evinizde %100 doğal, katkısız ve profesyonel standartlarda kendi Kayseri evlik sucuğunuzu hazırlayabilirsiniz.
Nasıl Kullanılır ve Neler Yapılır? Kullanımı son derece pratik ve keyiflidir. 5 kilogram orta yağlı dana kıymanın içine bu özel sucuk baharatı karışımını (ve arzuya göre taze dövülmüş sarımsağı) ekleyip etle tamamen bütünleşene kadar iyice yoğurmanız yeterlidir. Elde ettiğiniz bu enfes sucuk içini dilerseniz doğal kurutulmuş bağırsaklara doldurarak asıp geleneksel kangal sucuk yapabilirsiniz. Dilerseniz de hiç kurutma işlemiyle uğraşmadan, köfte formunda porsiyonlayarak buzlukta saklayabilir; hafta sonu kahvaltılarınızda, pazar mangallarında veya tavada yumurtayla birlikte taptaze "sucuk içi" olarak afiyetle tüketebilirsiniz.
İçerisinde hiçbir suni aroma verici, koruyucu veya kimyasal renklendirici bulunmayan bu doğal baharat harmanı, ailenize güvenle yedireceğiniz ev yapımı sucuklar için en büyük yardımcınız olacak. Kayseri'den tüm Türkiye'ye tazeliğini ve keskin aromasını yitirmeden ulaştırdığımız Kaleönü Pastırma Sucuk Baharat Karışımı'nı hemen sepetinize ekleyin, kendi mutfağınızın ustası olun!
