Kayseri’nin asırlık et işleme sanatının zirve noktası olan Özel Sırt Pastırma (Çemensiz), pastırma gurmelerinin en çok tercih ettiği birinci sınıf bir lezzettir. Kayseri’de yılların getirdiği ustalıkla hizmet veren Kaleönü Pastırma olarak, %100 yerli besi dana etinin en değerli ve yumuşak bölümünü eşsiz bir şölene dönüştürerek sofralarınıza taşıyoruz.
Sırt Pastırmanın Ayrıcalığı Nedir? Sırt pastırma, dananın sırt bölgesindeki en yumuşak, tamamen sinirsiz ve en kaliteli et kısmından özenle elde edilir. Etin kendi doğal yapısından kaynaklanan incecik mermerimsi yağ dokusu, pastırmaya ağızda lokum gibi dağılan efsanevi bir yumuşaklık katar. Erciyes’in esintisiyle doğal yollarla kurutulan ve fermente edilen bu özel et, usta ellerde kağıt inceliğinde dilimlenerek eşsiz kıvamına ulaşır.
Neden Çemensiz Pastırma? Kurutulmuş saf et lezzetini çok seven ancak çemenin yoğun baharatından veya kokusundan çekinenler için çemensiz Kayseri pastırması kusursuz bir alternatiftir. Etin etrafındaki çemen tabakası üretim sürecinin sonunda ustalıkla sıyrılarak paketlendiği için, iş günlerinde veya sosyal ortamlara katılmadan önce bile sabah kahvaltılarında gönül rahatlığıyla tüketilebilir. Çemensiz yapısı sayesinde, kaliteli sığır etinin o yoğun ve doğal aroması çok daha net bir şekilde ön plana çıkar.
Sofralarınızın En Zarif Eşlikçisi Hafta sonu kahvaltılarında sıcak bir pidenin üzerinde, seçkin peynir tabaklarında veya gurme soğuk sandviçlerde başrolü üstlenir. İncecik dokusuyla damaklarda iz bırakan bu premium ürün, özel misafirlerinizi ağırlarken hazırlayacağınız şarküteri sunumlarında da kalitenizi yansıtacaktır.
Tamamen doğal yollarla hazırlanan bu elit lezzeti, Kayseri yöresel ürünlerinin güvenilir adresi Kaleönü Pastırma kalite güvencesiyle sizlere sunuyoruz. Kayseri’den tüm Türkiye’ye tazeliğini ve ipeksi dokusunu koruyan özel vakumlu ambalajlarla gönderdiğimiz Özel Sırt Pastırma'yı (Çemensiz) sepetinize ekleyerek gerçek et lezzetinin tadını hemen çıkarın!

